Szövegtár


1   a   b   c   d   e   f   g   h   i   j   k   l   m   n   o   p   r   s   t   u   v   w   z  

Évek
1991   1992   1993   1994   1995   1996   1997   1998   1999   2000   2001   2002   2003   2004   2005   2006   2007   2008   2009   2010   2011   2012   2013   2014   2015   2016   2017   2018   2019   2020  

Helymutatók
a   b   c   d   e   f   g   h   i   j   k   l   m   n   o   p   r   s   t   u   v   z  

Névmutatók
a   b   c   d   e   f   g   h   i   j   k   l   m   n   o   p   q   r   s   t   u   v   w   z  

Nyelvek
magyar   román   német   francia   angol  

Aranymadár. Tanulmányok Tánczos Vilmos tiszteletére


Szerkesztők: Jakab Albert Zsolt; Peti Lehel.
Kiadás helye: Kolozsvár.
Kiadás éve: 2019
Nyelv: magyar.
Műfaj: tanulmánykötet.
Tárgymutató: mézeskalács; mézeskalácsosok.
ISBN: 978-606-9015-11-7; 978-606-739-129-9.
Helymutatók: Csíksomlyó


Tartalom:

Már a legelső magyar kolostorok közelében is éltek méhészek, gyertyakészítők, és a néphagyomány szerint a mézeskalácsos mesterség is a szerzetesektől származik. A híres erdélyi búcsújáróhelynek, Csíksomlyónak is sajátos mézeskalácskészítő hagyománya volt, melyről a híres magyar író, Jókai Mór is megemlékezett. A tanulmány a 2006-ban, 2009-ben és 2014-ben a csíksomlyói búcsún megjelenő mézeskalácsosokat és ezek árukészletét tekinti át. Bár a most alkalmazott formák és receptek nem hasonlítanak a régi csíki pogácsákéra, a somlyói búcsúnak vannak csak ott árusított sajátos mézeskalácsformái. A modern marketing sok esetben a legrégibb formákhoz nyúl vissza, és kiegészül a magyar nemzeti színű pogácsadíszítéssel, megerősítve a médiában is felbukkanó „nemzeti zarándoklat” identitásdiskurzusát.